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同是蘑菇却卖出不同价钱
来源: | 2019-09-11 |


——盘锦嘉润禾食用菌合作社创新发展纪实

8月30日,在沈阳新世界博览馆举行的2019辽宁国际投资贸易暨特色产品采购洽谈会上,盘锦嘉润禾食用菌种植专业合作社参展的“蘑菇盆景”受到人们的青睐。

“蘑菇盆景”,也叫活体小蘑菇,即菌棒上长出五颜六色的蘑菇。其“可赏、可养、可食、可礼”,可以像花一样观赏,赏心悦目;可以像蔬菜一样培养,尽享乐趣;可以随采随食,安全卫生;更可以作为节日礼物,馈赠亲朋好友,送礼送健康。

同是菌棒蘑菇,一旦给菌棒穿上漂亮的外衣,赋予其观赏性,身价便陡增三倍。

据了解,今年前8个月,盘锦嘉润禾食用菌种植专业合作社销售活体小蘑菇130万棒,收入780万元。现在,合作社“蘑菇盆景”通过电商平台销售全国各地。

创新,是食用菌老产业实现新旧动能转换的强大动力。

盘锦嘉润禾食用菌种植专业合作社牢固树立创新是第一动力、人才是第一资源的观念,依靠科技创新,不断研发新产品,大力发展食用菌观光农业,成为带领农民致富的龙头企业。

盘锦嘉润禾食用菌种植专业合作社开全国先河研发驯化芦苇栽培食用菌品种并获得成功,成为全国首家芦苇秸秆栽培食用菌生产基地。

食用菌产业是个老产业。过去,盘锦地区食用菌的生产原料都需要外运,不仅加大了生产成本,也很难保证原料的品质。盘锦嘉润禾食用菌种植专业合作社负责人杜红看到盘锦丰富的芦苇资源,产生利用芦苇做食用菌生产原料的想法。这一想法得到国家食用菌产业首席专家张金霞教授的大力支持。张教授对盘锦的芦苇样品进行检测分析,检测结果令人振奋,芦苇中所含的纤维素、木质素及糖分,均符合食用菌菌丝体吸收范围,利用芦苇栽培食用菌将是一个可行的方法,但还需要进行菌种驯化等一系列的试验。于是,由杜红牵头,成立了以张金霞教授、吕作舟教授为核心的12人专家团队,专门研发驯化适合芦苇栽培的品种。经过2年的驯化及栽培试验,成功驯化出33个适合芦苇的食用菌品种,其中有20余个品种在品质和产量上均超过传统原料,且每个芦苇菌棒因品种不同比传统原料菌棒成本降低0.1-0.15元。

目前,盘锦嘉润禾食用菌种植专业合作新建一座占地40亩的食用菌标准菌棒生产线及标准实验室,日产标准食用菌菌棒6万棒,年产2000万棒。现在,合作社带动越来越多的农民加入到食用菌的行业中来,菌棒订单供不应求,辐射全国,并出口美、日、韩等国家。

盘锦嘉润禾食用菌种植专业合作社研发芦苇菌棒这一科研成果,不仅催生了一个食用菌加工企业,也为盘锦芦苇资源优势转化为经济优势开辟了广阔前景。

创新无止境。今年,合作社正在建设一座占地150亩的食用菌生态观赏产业园区。园区以“看菌、知菌、吃菌”为主题,打造一座食用菌工厂化生产、食用菌观光采摘及观赏菌棒、食用菌产品加工、生态有机餐厅及鲜品配送、食用菌菌糠生物有机肥、农用益生菌开发、食用菌特色生态有机餐厅、食用菌菌文化创意及教学于一体的现代化观赏农业园区,从菌种生产到餐桌,从农业下脚料的利用到以有机肥形式还于农业,从单纯的农业生产到休闲旅游,成为一个“全产业链项目,实现一二三产”融合发展。

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